相关文章

越来越多的外国人来兰学习 把兰州牛肉拉面带回家

越来越多的外国人来兰学习

把兰州牛肉拉面带回家

  甘肃日报·每日甘肃网记者 刘健

  日前,结束了历时两个多月的牛肉拉面培训,来自西班牙的年轻人特里拿着牛肉面学员毕业证踏上了回国的旅程,打算将美味的兰州牛肉拉面搬上家乡的餐桌。

  距离特里学习牛肉拉面技术的兰州裕盛牛肉拉面大学堂不远,阿西娅等6名哈萨克斯坦留学生在兰州资源环境学院的教室里,兴致勃勃地学习如何做出正宗的兰州牛肉拉面……随着兰州市持续在“一碗面”上做文章,最近一段时间,越来越多的外国人来到兰州,专程学习牛肉拉面技术。

  兰州牛肉拉面以其“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特色备受人们喜爱,大江南北都能看到它的身影。但大批外国人专门来兰州学做牛肉拉面却很罕见。

  特里告诉记者,他之所以来兰州学做牛肉拉面,缘于去年中国上海食品展上,兰州牛肉拉面给他所在的公司负责人留下了深刻印象。食品展结束后,公司决定让特里赴兰州学习牛肉拉面。“味道很棒,一定能赢得一席之地。”掌握了和面、拉面、调汤等技术的特里自信地说。

  “打算学成后和同学共同创业,在家乡开一间兰州牛肉拉面馆。”阿西娅说。

  近年来,兰州市抢抓“一带一路”建设机遇,以“面”为媒,策划实施了一系列宣传活动,让牛肉拉面成为提升兰州影响力的重要元素。特别是2017年兰州市委宣传部策划的“当兰州牛肉面遇上意大利面”、让德国客人品尝“一碗面”活动,更是从文化、经济双向切入,将兰州话题推向国际视野。

  兰州资源环境学院负责人介绍,该校开设的牛肉拉面课程已相继迎来了100多名外籍学员,而且人数还在不断攀升。

  兰州牛肉拉面行业协会秘书长赵小龙告诉记者,兰州牛肉拉面的档次与影响力正在逐年提升。“目前,全球已有40多个国家和地区开设了兰州牛肉拉面馆。”赵小龙说,“走出去”的兰州牛肉拉面让更多人爱上了中国文化。

1、凡注有“每日甘肃网讯”或电头为“每日甘肃网讯[XXX报]”的稿件,均为每日甘肃网及甘肃日报报业集团版权稿件,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为“每日甘肃网”,并保留“每日甘肃网”电头。

2、凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。